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北欧の食
ときどき大蚤の市

9月23日(土)~10月1日(日)、
also Soup Stock Tokyoにて
POLARIS by SCANDEXとのコラボレーションによる
北欧の食と暮らしのイベントを開催

also Soup Stock Tokyo × POLARIS by SCANDEX

also Soup Stock Tokyo × POLARIS by SCANDEX

  • 「休日のスープストックトーキョー」をテーマにした、自由が丘でワインとスープが楽しめるalso Soup Stock Tokyo。2017年秋は北欧の食と暮らしにスポットをあてます。9月23日(土)~10月1日(日)の北欧の食と暮らしのイベント期間中はミートボールやサーモンスープなどの北欧料理の王道はもちろん、「ヤンソンさんの誘惑」や「ハッセルバックポテト」など、名前も見た目も楽しい北欧料理をalso風にアレンジしてご用意します。

    期間中は株式会社スキャンデックスの全面的な協力により、北欧フィンランドのリビングウェアブランド「iittala」の食器で料理をご提供するほか、デンマークの王室御用達ブランド「レ・クリント」の照明たちが店内を幻想的に灯してくれます。また、9月23日、24日と29日、30日、10月1日の金土日に〈大蚤の市~キルップトリ~〉を開催します。蚤の市にはiittalaのデッドストックや放出品をはじめ、POLARISセレクトの北欧雑貨・ヴィンテージ食器が並びます。

開催期間中の金土日は
〈大蚤の市~キルップトリ~〉を開催します

「北欧の食ときどき大蚤の市」期間中の金土日はalso Soup Stock Tokyoの1階が蚤の市会場に。iittalaの食器を中心に、北欧の食器やリビングウェアが並びます。デッドストックから、1点1点買い付けられたヴィンテージまでが勢ぞろいする貴重な機会です。北欧食器に盛り付けられた食事をしたあと蚤の市を散策すれば、メニューや盛り付けのインスピレーションが湧いてきます。

開催日時: 9月23(土)、24(日)、29(金)、30(土)、10月1(日) 11:30~17:00

※お買い上げ商品の配送・ラッピングはお受け致しかねます。

※蚤の市(キルップトリ)とは?

北欧の街の広場には、夏になるとあちこちにフリーマーケット(蚤の市・キルップトリ)が出現します。ものづくりへの関心が高く、一つのものを大事に使う日本の暮らし方にも通じる価値観です。

also Soup Stock Tokyoで
北欧を楽しむ3つのポイント

1. ミートボールとサーモンだけじゃないんです。

北欧の食を味わう特別メニューをご用意

ミートボールやサーモンのスープのほかにも、長い冬を乗り越えるために北欧諸国では塩漬けや燻製などの知恵が発達しています。also Soup Stock Tokyo では、北欧の食文化と日本の発酵や保存の知恵を重ね合わせた特別メニューをご用意します。また、北欧の景色から生まれた「白夜のスープ」(税抜880 円)も限定でご用意します。短い夏の間、日の沈まない北極圏の幻想的な風景からインスピレーションを受けたアートスープです。

・フィンランドミートボール ベリー煮込み … 1,380円
・ノルウェーサーモンのディルクリームスープ … 1,500円
・たっぷり森のきのこの濃厚スープ … 980円
・スウェーデン風ロールキャベツのグラタン仕立て(数量限定) … 1,580円
・ビーツのポテトサラダ … 480円
・also 風ヤンソンさんの誘惑 … 680円
・ハッセルバックポテト … 580円
・白夜のスープ … 880円

2. 北欧の食器やヴィンテージ雑貨が買える。

〈北欧大蚤の市 ~キルップトリ~〉を金土日限定で開催

ミートボールやサーモンのスープのほかにも、長い冬を乗り越えるために北欧諸国では塩漬けや燻製などの知恵が発達しています。also Soup Stock Tokyo では、北欧の食文化と日本の発酵や保存の知恵を重ね合わせた特別メニューをご用意します。また、北欧の景色から生まれた「白夜のスープ」(税抜880 円)も限定でご用意します。短い夏の間、日の沈まない北極圏の幻想的な風景からインスピレーションを受けたアートスープです。

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3. 北欧通になれる。

ワークショップ・トークイベントを開催

毎月店舗で開催している「おいしい教室」の北欧特別編を開催します。 北欧に詳しいゲストをお迎えして、北欧の料理とお酒をコース形式でお楽しみいただきながら、北欧について目で耳で味で堪能していきます。

also Soup Stock Tokyo × POLARIS by SCANDEX

(1) フィンランドのお酒と食事の楽しみ方

9月26日(火) 19:00~21:30

(2) 必ず行きたい北欧のおすすめスポットとヴィンテージ食器の目利きの仕方

9月27日(水) 19:00~21:30

詳細・お申し込みは以下より(Peatixサイトへリンクします)

オンライン予約

共催

POLARIS by SCANDEX

POLARIS by SCANDEX

2016 年9月に世田谷・松蔭神社駅前にオープンした株式会社スキャンデックスが運営するセレクト ショップ。「北欧と和の融合」をコンセプトに、日本と北欧の暮らしにまつわる良質で暖かみのあるアイテムを提案しています。

https://www.scandex.co.jp/polaris/

店舗概要

店舗名:POLARIS by SCANDEX
所在地:東京都世田谷区世田谷4-13-20 松陰PLAT1階
電話番号:03-5799-4690
営業時間:11:00~19:00


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